美梦的饲养间

喜欢美食,却很不专业
情之所至,味则美矣
没有所谓的是否正宗
只有随心所欲的“我的厨房我做主”

 
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美梦 @ 2007-10-28 21:36

有些记忆深刻得像石碑,一生都在
有些记忆缥缈得像烟水,似有似无

也许,这个博就是记下一些琐碎的生活点滴~~~
不至于遗忘~` 

开博,宴客,还是先上菜吧~ 
黄金萝卜卷
 

用料:白萝卜、胡萝卜、姜、蒜、白糖、白醋 、 盐、淀粉
做法:1、白萝卜洗净去皮,切成宽大的薄片;胡萝卜洗净去皮,切丝;一起放入盐水中浸泡30分钟。


 2、在锅里倒适量清水,再倒入浸泡过的白萝卜和胡萝卜,开中火加热;待锅边有蒸汽冒出,调入白糖、白醋 、盐、姜和蒜,煮10分钟后捞出沥干。

 3、将白萝卜薄片包裹胡萝卜丝,卷成长条,装盘。

 4、最后将白糖、白醋、盐、姜、蒜、淀粉和少许清水制成汁,淋在萝卜卷表面即可。




最新评论

2007-11-14 16:17

好精致啊,有情调的生活

我也没想到做出来会这么漂亮~卷的时候,白里透红,喜爱极了~

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